Le « tipo »

Coucou à tous

Aujourd’hui un petit billet d’humeur sur le « tipo »…

Ben, oui, je pense que ça ne vous a pas échappé au niveau des étiquettes : fromage « tipo » camembert par exemple ou encore le « tipo roquefort », le « tipo parmesao » ou le jambon « tipo Parma »…

A l’occasion du week end de Pâques, on a fait mieux qu’un fromage « tipo », on a découvert un village entier « tipo » !!! En effet, on a décidé de passer le week end de Pâques à Campos do Jordao….c’est juste complètement décalé de trouver ce village aux allures de Suisse ou Autriche en plein Brésil ! C’est un village « tipo Suisse » avec des petits chalets et maisons à colombages.

Les paysages sont superbes, les activités nombreuses et variées. Le shopping avec des pulls en laine à losange années 70, juste un peu kitch, et la gastronomie qui suit l’ambiance avec choucroute et fondue à la carte des restaurants…Bien évidemment, vous pourrez déguster , comme partout au Brésil un rodizio de fondue : fondue de viande servie avec une fondue de fromage (en fait, c’est bien une « tipo fondue » !!! ) et des fois que vous ayez encore un peu faim, une petite fondue de chocolat….

Dans ce petit village « tipo suisse », les marchands de chocolat sont nombreux. A la veille de Pâques, on se laisse tenter ! On trouve une bien jolie boutique qui nous propose du chocolat brésilien ou du chocolat importé belge…Waouhhhh, Pâques au Brésil avec des chocolats belges importés… Pas de chance, c’était des « tipos chocolats belges  » !!!

Nous, français, avons inventé le fromage, les brésiliens, eux ont inventé le « tipo » mais fort heureusement, il n’existe pas de « tipo Caipirinha » !!!