A jeûn !!!

Cela fait quelques semaines que vous êtes arrivées pour les nouvelles et vous n’avez peut être pas encore eu la chance de découvrir les marchés brésiliens. ..Il y en a dans tous les quartiers et les prix varient parfois beaucoup d’un quartier à l’autre….

Alors , on y va ?

Les marchés sont toujours organisés de la même manière , à chaque extrémité , vous trouverez les marchands de pastel et de caldo de cana (jus de canne à sucre). D’un point de vue diététique le pastel est , comment dire , quelque peu calorique ! En fait, la combinaison parfaite est le Pastel avec le Caldo de cana pour avoir en même temps le sucre et les graisses !!!
Le poisson c’est sans hésitation…En plus , ça rime…ils vont vous les nettoyer comme vous le souhaitez …Vous pouvez même acheter du saumon, du thon et demander de vous les couper pour en faire des sashimis et vous aurez votre barquette toute fraîche et toute belle ! Vous pouvez demander d’éplucher les crevettes, les langoustines, et c’est sans coût supplémentaire, aurions-nous tort de s’en priver quand on se souvient du temps passé à éplucher des crevettes en France ?? !!!

Vous trouverez aussi des marchands d’herbes fraiches, de légumes où vous avez des sachets tout prêts de salades lavées, coupées, en mélange ou pas ….

Lors d’une des premières fois au marché, il m’est arrivé d’acheter un brocolis , le marchand me demande si il doit couper le pied…Ok, pourquoi pas !! Et voilà le Ronaldo qui sort une machette, une énorme machette pour trancher le pied du brocolis…oups, petite sueur froide !!! Et rebelote avec le potiron, il enlève la grosse écorce et vous vend le potiron déjà découpé, prêt à cuisiner…Trop cool !!!

Et on passe au marchand de fruits…Si vous tombez sur un marchand de fruit sympa qui comprend de suite que vous êtes étrangère, vous allez avoir droit à une dégustation de tous les fruits de son étalage….Et pas un tout petit morceau de chaque….Non, non…La pastèque, une grosse tranche, la mangue presque la moitié, etc…..Pas la peine de déjeuner, vous faites un repas complet de fruits !!! et comment résister à un ananas, aux mangues, à la pastèque bien rouge….

On avance vers le marchand de bananes !!! Et là, avec vos 3 mots de portugais, vous demandez gentiment des bananes… Le gentil Ronaldo vous regarde et vous demande  : lesquelles ?  Votre cerveau instantanément vous lâche, ne comptez pas dessus….Il vous balance la photo des bananes en France : grande ou petite, point….Vous baissez le regard et vous constatez qu’il y a plein de sortes de bananes ….Vous, voulez les mêmes qu’en France, vous voulez des bananes quoi !!! Grand moment de solitude….Bon, à retenir, ce sont les Nanicas !!! et le prix affiché est pour une douzaine…

Vous aurez compris que c’est un réel plaisir de faire le marché au Brésil, les marchands sont très gentils, ils adorent discuter, ne sont pas stressés…Vous y passerez peut être du temps mais vous rentrerez avec votre barquette de sashimis prêts à déguster, vos crevettes épluchées, votre potiron découpé, votre ananas coupé en tranches, votre mélange de salade prêt, vos carottes rapées…Finalement, n’est-ce pas un gain de temps ? je vous laisse méditer !

Brésilement votre

Virginie